Присоединяйтесь к Telegram-сообществу ценителей изысканных впечатлений
Будьте в курсе актуальных решений для премиум-путешествий по России, Китаю, Узбекистану и Монголии.
Ценная коллекция впечатлений:
наш гид устроит погружение в древнюю эпоху: прикоснётесь к культуре и кулинарным традициям кочевников в Прибайкальском этнопарке
станете гостем уникальной станции на льду Байкала, встретитесь с настоящим полярником и научитесь готовить расколотку из свежей байкальской рыбы
узнаете вкусные обычаи костровой кухни и насладитесь гастрономическим ужином на льду в момент заката
откроете секреты сибирских рыбаков в тёплом рыболовном кемпинге; научитесь коптить рыбу и готовить традиционный сагудай
попробуете фирменные блюда с презентацией от шеф-повара: уха из омуля, мясо косули или изюбря, таёжные закуски, настойки на травах и ягодах
посетите рестораны в столице Восточной Сибири, где предлагают изысканные решения по сибирским блюдам
станете гостями байкальских «мест силы» и узнаете древние легенды. По вашему желанию, организуем ритуал шамана на закате
разогреете аппетит на прогулке с сибирскими хаски: наш инструктор научит управлять упряжкой
Иркутск — Листвянка — остров Ольхон — рыболовный кемпинг — остров Огой — ледовая станция — Иркутск
Маршрут:
Байкал удивляет не только масштабами ландшафтов. Гурманы приезжают сюда, чтобы познакомиться с особенностями сибирской кухни и кулинарными традициями кочевых народов.
Аутентичные блюда распахнут двери байкальской культуры, подчёркивая, что еда — это эмоция и вид наслаждения.
В Сибири не осталось мест и условий, где мы не организовали бы гастрономические впечатления: авторские пикники на диких пляжах, фуршеты на вершинах гор, изысканные обеды в хрустальных гротах. Мы умеем удивлять не только вкусами, но и сервисом уровня топовых ресторанов на контрасте с дикой природой.
Лучший опыт мы объединили в программе. Для вас готовят мастера своего дела, каждый из которых специализируется в узком направлении: дикое мясо, костровая кухня, блюда из свежепойманной рыбы. Для дегустации вин пригласили сомелье.
Меню дополнят впечатления, пробуждающие аппетит: подчините рыболовные снасти и достаньте с метровой глубины байкальского омуля; покорите бескрайние просторы на собачьей упряжке; посетите настоящую полярную станцию и откройте весь диапазон вкусов сибирского моря!
Программа тура
1
день
ИРКУТСК — ЛИСТВЯНКА
После приземления в Иркутске, сразу отправляемся к берегам Байкала — в посёлок Листвянка. Заселение в отель на берегу, будет время отдохнуть с дороги.
После гид пригласит на прогулку по окрестностям: посмотрите обледеневший берег Лиственничного залива. Поднимемся на канатной дороге к обзорной площадке «Камень Черского». Посмотрим панораму Листвянской акватории: исток Ангары и горный хребет Хамар-Дабана. По желанию, посетим музей Байкала.
После гид пригласит на прогулку по окрестностям: посмотрите обледеневший берег Лиственничного залива. Поднимемся на канатной дороге к обзорной площадке «Камень Черского». Посмотрим панораму Листвянской акватории: исток Ангары и горный хребет Хамар-Дабана. По желанию, посетим музей Байкала.
размещение
отель «Байкал»
питание
ужин
Вечером запланирована встреча с шефом ресторана «Крестовая падь». Он подготовит иммерсивный ужин и лично поприветствует во время авторской подачи.
Вкусовой спектр начнём со стартеров вкуса умами: байкальская голомянка, ростбиф из косули, ягель брусничный. Сопроводим салатами, горячим и десертами.
Вкусовой спектр начнём со стартеров вкуса умами: байкальская голомянка, ростбиф из косули, ягель брусничный. Сопроводим салатами, горячим и десертами.
Отель
ОТЕЛЬ «БАЙКАЛ»
Отель «Байкал» после масштабной реконструкции предоставляет гостям совершенно новый уровень сервиса. Вы разместитесь в просторных номерах с панорамным видом на безграничную ледяную гладь Байкала.
Ресторан европейской кухни с авторскими блюдами поспособствует приятному вечернему отдыху, а интерьер, сочетающий эко-материалы и современный дизайн, усилит ощущение спокойствия и уюта. Вместе всё это призвано подарить вам безукоризненный отдых на берегу великого озера.
2
день
ЛИСТВЯНКА — ЭТНОПАРК «ЗОЛОТАЯ ОРДА» — ОЛЬХОН
Шведский завтрак с видом на Байкал и трансфер к западным берегам.
Сделаем остановку в этнопарке — познакомитесь с традициями и блюдами коренных народов. Вас встретят артисты в национальных костюмах, пригласят станцевать бурятский хоровод, проведут по юртам и расскажут, как кочевали их предки
Сделаем остановку в этнопарке — познакомитесь с традициями и блюдами коренных народов. Вас встретят артисты в национальных костюмах, пригласят станцевать бурятский хоровод, проведут по юртам и расскажут, как кочевали их предки
К моменту обеда вам предоставят уникальный гастрономический опыт. Шеф этнопарка Эдуард Киль готовит блюда кочевых народов в современной интерпретации. Гордость шефа — наваристый суп «шулэн» с домашней лапшой и авторское блюдо «Ханская Юрта» — победитель всероссийского фестиваля.
Во второй половине дня доберёмся до сакрального острова Ольхон. Заселение в отель на первой береговой. Погуляем по красивому берегу, увидим скалу Шаманка и 13 сэргэ — бурятских ритуальных столбов коновязи. Встретим яркий закат.
размещение
арт-отель «Порт Ольхон»
питание
завтрак, обед, ужин
Вечером вас будет ждать изысканный ужин от шефа в ресторане отеля «Порт Ольхон». Откроете вкусовые сочетания острова: омуль фирменного маринада с чёрной икрой, тартар из ольхонской говядины, авторский десерт «Лёд Байкала». Меню адаптируем персонально под вас.
Отель
АРТ-ОТЕЛЬ «ПОРТ ОЛЬХОН»
Единственный отель на острове с открытым доступом к первой береговой линии. Построен на территории бывшего РыбЗавода — история сохранена в арт-объектах: познакомитесь с прошлым в интерактивном формате. Для вас предоставим номер категории «Арт» — в индивидуальном дизайне и декором из природных материалов.
Стены расписаны вручную байкальскими художниками, а приглушённые оттенки дополняют расслабляющее настроение. Сердце комплекса — ресторан с видом на озеро, большим камином и сибирской кухней.
3
день
ОЛЬХОН — РЫБОЛОВНЫЙ КЕМПИНГ — ОСТРОВ ОГОЙ — ОЛЬХОН
Зимний сезон на Малом Море — идеальное время для знакомства с настоящей сибирской рыбалкой! Места тут красивые и рыбные: с января по март подводные обитатели сбиваются в стаи для долгой зимовки.
Отдых пройдёт в условиях абсолютного комфорта: доставим вас в рыболовный кемпинг, где в палатках есть электричество, мебель и все удобства цивилизации.
Узнаете тонкости рыбной ловли: на что лучше клюёт омуль, а на что — сорога; как подобрать снасть, чтобы вытаскивать экземпляры весом в килограмм и более. Каждый добудет трофей, после чего устроим мастер-класс по копчению рыбы и вкусный обед.
Отдых пройдёт в условиях абсолютного комфорта: доставим вас в рыболовный кемпинг, где в палатках есть электричество, мебель и все удобства цивилизации.
Узнаете тонкости рыбной ловли: на что лучше клюёт омуль, а на что — сорога; как подобрать снасть, чтобы вытаскивать экземпляры весом в килограмм и более. Каждый добудет трофей, после чего устроим мастер-класс по копчению рыбы и вкусный обед.
Пересекая Байкал, исследуем хрустальные берега Малого Моря. Один из самых крупных его островов — Огой. Увидите белоснежную Ступу Просветления — священное место для буддистов. Гид расскажет богатую историю становления буддизма на Байкале и в Бурятии.
К ужину доставим вас в комфортный лагерь на льду, где культивируют рецепты костровых блюд, удивляют необычными деликатесами и оригинальной подачей.
Познакомитесь с шефом и насладитесь трапезой в объятиях ледяных просторов. Упор сделан на сибирскую кухню — свежие солёные грузди, рыжики, маринованные маслята, сагудай из омуля, омуль горячего копчения, разнообразные соленья, домашнее сало и горячий плов.
Познакомитесь с шефом и насладитесь трапезой в объятиях ледяных просторов. Упор сделан на сибирскую кухню — свежие солёные грузди, рыжики, маринованные маслята, сагудай из омуля, омуль горячего копчения, разнообразные соленья, домашнее сало и горячий плов.
размещение
арт-отель «Порт Ольхон»
питание
завтрак, обед, ужин
4
день
ОЛЬХОН — РЕСТОРАН НА ЛЬДУ БАЙКАЛА — ИРКУТСК
После вкусного завтрака с видом на озеро, за вами заедет трэкол. Пересекая Байкал, отправляемся в гости к полярникам. Откроете для себя уникальный проект — ледовую станцию «Боро Боро».
Вас встретит настоящий зимовщик, который станет проводником в мир, где время замерло вместе с водой. Угостим вас чаем из дровяного самовара и расскажем историю покорения Сибири.
Ледовые инсталляции на территории интерактивны, а в фотозонах получаются самые эмоциональные кадры! На станции проведём мастер-класс по приготовлению расколотки из байкальской рыбы — освоите навык выживания в условиях суровой зимы!
Вас встретит настоящий зимовщик, который станет проводником в мир, где время замерло вместе с водой. Угостим вас чаем из дровяного самовара и расскажем историю покорения Сибири.
Ледовые инсталляции на территории интерактивны, а в фотозонах получаются самые эмоциональные кадры! На станции проведём мастер-класс по приготовлению расколотки из байкальской рыбы — освоите навык выживания в условиях суровой зимы!
Будем постигать философию ледового дзена: кататься на коньках и финских санях, играть в ледовый боулинг, гольф, хоккей, шашки. Отправим весточку близким по всей стране — подпишем открытки с Байкала.
После обеда полярника вас будут ждать пушистые хаски — получите новый опыт от управления собачьей упряжкой и покорите с ветерком байкальские просторы!
Вечернее прибытие в Иркутск, размещение в отеле и завершающий гастрономический ужин с сомелье в ресторане на выбор.
После обеда полярника вас будут ждать пушистые хаски — получите новый опыт от управления собачьей упряжкой и покорите с ветерком байкальские просторы!
Вечернее прибытие в Иркутск, размещение в отеле и завершающий гастрономический ужин с сомелье в ресторане на выбор.
размещение
на выбор
питание
завтрак, обед, ужин
варианты размещения
назад
5
день
ИРКУТСК
питание
завтрак
Вкусный завтрак и завершающие часы в столице Восточной Сибири. У входа будет ждать минивэн, который доставит в аэропорт. По желанию, организуем экскурсию по Иркутску или сувенирный шоппинг.
ПРОГРАММУ СОПРОВОЖДАЮТ РЕШЕНИЯ
ЛУЧШИХ ШЕФОВ НА БАЙКАЛЕ
ЛУЧШИХ ШЕФОВ НА БАЙКАЛЕ
назад
Зимнее гастропутешествие
Время
январь — март
Длительность
5 дней / 4 ночи
Количество гостей
2 гостя
Cтоимость тура
За всю группу
846 000 руб
За гостя
423 000 руб
Мы свяжемся с вами, узнаем предпочтения и соберём ваше идеальное путешествие. Получите персональный план тура и рассчет.
ОТКРЫВАЯ ВКУС БАЙКАЛА
- Трансферы по программе
- Трансферы Иркутск — Малое Море, Малое Море — Иркутск (Mercedes Vito или аналог)
- Трансферы остров Ольхон — остров Огой; остров Ольхон — рыболовный лагерь (судно на воздушной подушке)
- Трансфер остров Ольхон — ледовая станция (трэкол)
- Сопровождение гида по программе
- Сопровождение шеф-поваров и сомелье
- Посещение этнопарка «Золотая Орда», шоу-программа «Родные просторы», дегустация
- Экскурсия на хивусе на остров Огой (3ч)
- Посещение станции на льду «Боро Боро»
- Рыбалка в тёплом кемпинге «Клёвое место»
- Разрешения на посещение национального парка
- Катание на собачьих упряжках
- Дегустация вина с сомелье
- Ужин в тёплой палатке на льду Байкала с мастер-классом по приготовлению плова
- Проживание:
ㅤ– отель «Порт Ольхон», номер «Арт-стандарт» (2 ночи);
ㅤ– отель «History», номер категории «Стандарт» (1 ночь).
- Питание: 1 день: ужин; 2 день: завтрак, обед, ужин; 3 день: завтрак, обед, ужин; 4 день: завтрак, обед, ужин; 5 день: завтрак.
- Авиа/жд билеты
- Алкогольная/табачная продукция
- Услуги, не указанные в программе или указанные за доп. плату
В стоимость тура входит:
оплачивается дополнительно