В гриль-ресторане с панорамным видом на озеро и дровяным камином главенствует сибирская кухня — честная, сытная, укоренённая в традициях. Особое место занимают блюда на гриле: отсылка к сибирскому гостеприимству, когда угощение готовят на костре, с дымком. Каждый стейк, рыба или овощи проходят через жар углей, сохраняя природную сочность и приобретая лёгкий аромат дров.
Фирменное блюдо, ради которого гости возвращаются снова и снова, — борщ по бабушкиному рецепту. Наваристый, с гренками, сметаной, луком, салом и рюмочкой водки. Классическая «Сельдь под шубой» здесь подаётся в стиле тирамису — сохраняется традиция и место экспериментам. Философия ресторана — уважение к продукту, традиции и месту. Без вычурности, но с сибирским размахом.